作り方
【材料】
⚫素焼大豆：30g
⚫塩コショウ：少々
⚫鶏ムネ肉：250g
⚫酒：大さじ2
⚫玉ねぎ：1/2個
⚫マヨネーズ：大さじ2
⚫豆腐：150g
⚫みそ：大さじ2
⚫小麦粉：15g
⚫サラダ油：少々
⚫大葉：5枚
【作り方】
①鶏ムネ肉と玉ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする
②鶏ムネ肉を酒につけ込む
③全ての材料を入れてよく混ぜる
大豆に水分が入るように時間をおく（20～30分程度）
④油をひいて中火で色がつくまで焼いて
裏返してふたをして弱火で火を通す
⑤卵黄につけて完成！
このつくねは鍋やスープ等に入れても美味しいですよ！
